跟著感覺走

趁著興緻未歇,趕緊絞盡腦汁想想今天還可以玩什麼花樣?

昨天買的雞蛋豆腐還留著,就拿來利用利用。基本上今天做的,全憑感覺走,也許在食譜上有看過,但時間有限,實在不想再去翻書來看,所以就見招拆招了。

煎豆腐:將切成一片片的雞蛋豆腐放到平底鍋上煎到兩面表皮焦黃,另起鍋放入少許油,將蔥放入爆香後,將表面已焦黃的豆腐放入鍋後再加入以水稀釋的だしつゆ,我另外加入鮮雞精調味。醬汁滾後即可起鍋。

雙椒炒雞片:食譜上的雙椒是辣椒和青椒,因為我不想吃辣,所以改成黃椒及紅椒。

菠菜:這次青菜的煮法,我採和風式的,在餐廳吃過但沒看過作法,於是憑自己的想像完成,結果不錯吃喲!我先把切成絲狀的香菇放到鍋裡稍微炒一下,然後自己想像的醬汁(兩大匙素蠔油,1/4匙米醂,再加水稀釋)倒入鍋內,再加入少許鮮雞精。另外準備一鍋水準備川燙青菜。將燙好的青菜撈起放入盤內(我們家沒有底部較深的盤子,所以我只好用碗公代替—實在有點不雅),滾熱的醬汁在起鍋前,先放入打散的蛋汁,關閉瓦斯爐將醬汁淋在置於盤內的青菜上即可上桌。
p.s.: 據說青菜的醬汁有牛丼醬汁的味道。這次我都用鮮雞精取代鹽及味素。

湯:就有點抱歉啦!跟昨天一樣—わかめスープ,本來想做みそしる的,後來實在太累了,やめちゃった!
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# by linyenhua | 2005-06-29 01:01 | 洗手作羹湯 | Comments(10)

抱抱

“抱抱”在小momo的成長過程中分為幾個不同的階段。
小momo剛出生時不喜歡一個人睡在媽咪準備好的Baby床上,即使已沈沈入夢,可是一接觸到baby床就馬上號淘大哭,最後總是得媽咪和阿媽輪流抱著坐在客廳的沙發上與襁褓中的妳一起入睡。
兩個月大時除了爸爸以外的人誰抱都可以,為什麼呢?媽咪也說不上來,大概是因為自從你出生以來,爸爸就一直在南部出差,難得回來一次的結果就這麼悲慘,慘到大門一開尚未進門,momo就已經哭到稀哩嘩啦!讓爸爸無辜地不知道到底該不該進門才好,等到媽咪把妳交到爸爸手上時,更是哭到哽咽喘不過氣來,再回到媽咪手上後,momo的哭聲完全停止,眼淚真的像自來水鎖緊的水龍頭一般完全停止,一滴不漏。這樣的狀況,讓妳老爸沮喪了好長一段時間。
之後一直到六個月大時,誰抱都好一點都不挑,這時媽咪可就輕鬆多了,只要有人願意,媽咪就可以輕鬆到不行。不過,好景不常,這樣的光景並沒有維持很久。不知道從什麼時候開始,給不給人抱就全憑妳的きもち了,きもち好的時候多半時對方手上握有momo喜歡吃的東西,例如餅乾、糖果等,只要是吃的就好,來者不拒。接著,隨著市場自由競爭的結果,有東西吃已經不稀奇,手上握的一定要是momo喜歡吃的,沒什麼吸引力的東西連看一眼都不太願意,就馬上跟你搖搖頭。
現在“吃的東西”已經敗下陣來了,要抱得到momo就一定得帶她出門去逛逛。大家為了得到momo的賞賜,經常都會假裝要出門往外走去,等抱到手後就馬上折回來。d0057071_0235455.jpgMomo也不是省油的燈,被騙過兩三次後,一定得看到有開門的動作才願意過來,再來就是一定得開門走到外面,這幾天更絕了,開了門走到門外,好像也已經不靈光了。媽咪注意到momo的眼睛一直注視著媽咪的腳,這會兒媽咪可明白了,原來是momo用有沒有穿鞋來判斷大人是不是在騙她。等到媽咪一套上鞋,momo就自然興沖沖地跑過來要媽媽抱了。
媽咪覺得很愧疚,實在不該用這種不好的方式來誘拐妳,讓妳誤以為大人們為達目的,即使說謊也可以。這會兒,媽咪恍然大悟,順勢就帶著妳搭著電梯到一樓後立刻返回,這樣也算是走出家裡大門了吧?!

# by linyenhua | 2005-06-28 23:21 | 當大公主遇上小王子 | Comments(0)

久しぶりのバンゴハン

今天興之所至,突然想起家裡灶王爺可能快要餓昏了,鍋碗瓢盆也都蓋了一層灰,回家時就順道到超市買點東西,早早回家升火煮飯去。由於臨時起義,等到我們開始吃晚飯時已經是別人家裡準備吃宵夜的時候了。
今天準備三菜一湯。
湯:用由日本帶回來的沖泡式わかめ汁,所以省了一道工的時間。
青菜:四季豆,川燙後撈起後加人鮮雞精及鹽巴攪拌完成,本來應該再加上白芝麻的,可是家裡的白芝麻都用完了。
煎魚:買了兩片魚,名字忘了(下次改進),抹完鹽後稍等十分鐘,再將多餘的鹽洗去瀝乾放到鐵板上煎。一直很想用烤的方式處理,在日本新鮮的魚用烤的最好吃,可是目前巧婦難為無米之炊(幸好還有個藉口可以推辭)。
紅蘿蔔燉里肌肉:食譜上寫著用五花肉片,買的時候買錯了,就用里肌肉來代替。先將紅蘿蔔及馬鈴薯放到醬油及鹽巴的醬汁裡(我還加上米醂),煮到七八分鐘後放入柳菇(不過沒有柳菇,我以香菇代替)一起煮到馬鈴薯及紅蘿蔔可以以筷子簡單穿透,就可放入肉片,肉片煮熟即可起鍋,以免肉煮得過老。
基本上參考食譜,然後再憑自己的感覺作了些變化。

結論:還吞得下去啦,剩下的就留著帶便當囉!d0057071_1514260.jpg

# by linyenhua | 2005-06-27 23:41 | 洗手作羹湯 | Comments(3)

ダメ

媽咪對於是不是要跟momo說“不可以喲!”這檔子事非常掙扎,覺得這樣子會讓妳小小小小的心靈受到大大大大的傷害,也怕妳豐富的原創精神被媽咪的無情摧毀的體無完膚。
可是當妳的頑皮超過媽咪的可容忍極限,或者有可能危及妳人身安全時,媽咪怎麼可能置之不理,漠不關心?記憶中媽咪開始說 “ダメ”大約是從momo會摔東西開始,那時候還可以耐著性子輕聲細語地,等到momo開始發揮探險精神,開始探索更多“ダメ”的狀況時,這時媽咪的聲音用聲撕力竭似乎都不足以形容。
不知道是否拜屬猴之賜?momo看到香蕉奇愛無比,吃得再多也不厭倦。一回在妳一口氣吃完兩根香蕉後,任妳再怎麼苦苦哀求,媽咪就是不願放下堅持,過了十分鐘後週遭突然安靜無聲,媽咪沾沾自喜地自以為ㄠ贏了,正準備回房稍作休息,以保持最佳精神狀態隨時備戰。這會兒看到垃圾筒旁蹲著一個小小的身影,天真的媽咪又以為momo已經進步到可以幫媽咪將地板上的垃圾正確地投進垃圾筒裡。仔細一瞧才發現,天啊!妳竟然準備啃掉殘留在香蕉皮上的香蕉,急欲阻止的媽咪那顧得了形象,用力疾呼“ダメ”。果然奏效!只是妳也被媽咪嚇得不知所措,號啕大哭!本來想責罵momo的媽咪,這時要做的應該是趕緊幫妳收收驚,生氣的情緒早丟到九霄雲外去了。
奇怪的是,只要媽咪一說 “ダメ”,似乎就更激起momo的好奇心,任何機會momo都會想辦法嚐試去找出媽咪可以容忍的最低底限,這種驍勇善戰的精神倒讓媽咪佩服的五體投地。漸漸的,家裡不論大的、老的、小的,也不論懂不懂日文,每個人都非常善於利用“ダメ”這個字,而momo聽到後,也會揮揮右手(如果揮左手的話表示臭臭很臭)表示知道了,同時通知大家“不可以喲!”。但知道不一定表示真的不做,當大家稍微喘息的瞬間,momo會再偷偷地嚐試一次、往前再偷走一步,如此週而復始,絕不輕言放棄。
老實說,媽咪真的該以妳為傲,這年代可以這麼堅持的還真是異類珍禽!

# by linyenhua | 2005-06-27 23:03 | 當大公主遇上小王子 | Comments(0)

該給你多少才夠

有一回和射手在孚羅碰面後,等著爸爸來接我們回阿媽家,就利用那麼一點點等待的時間,溜進一旁的三民書局,逛著逛著就看到架子上一本書“給孩子多少才夠”,這個標題實在太吸引媽咪,可惜沒有多少時間待在那兒閱讀,也沒有充份的時間可以考慮要不要買那本書。但這卻是一個讓媽咪可以好好思考的標題,是呀!該給你多少才夠?
老實說,以爸爸及媽媽都有穩定工作的情況來看,還不需要擔心三餐溫飽的問題,如果以媽咪以前的成長背景來考量,將妳養大成人應該不是難事。只是現在的環境與背景那能與三十多年前的狀況同日而語。媽咪小時候可以用五毛錢買到很多顆外面裹糖的糖果、三塊錢可以買到菠蘿麵包、五塊錢可以享用一碗陽春麵、十二塊可以吃到一餐自助餐。現在,用這樣的價錢應該什麼都吃不到吧?更何況也找不到五毛錢這種流通貨幣。
現在的社會競爭激烈,不再像以前只要吃得飽把書讀好,將來前途就一片光明,以前家裡有電視就算已擁有最奢侈的娛樂享受;現在物質誘惑充斥,如果要完全拒絕這些現代玩意兒,那媽咪可能會讓妳成為和社會格格不入的山頂洞人;但媽咪也不願意因為經濟能力許可,就輕而易舉地給予養成妳予取予求的壞習慣。
其實這件事和妳沒有太大的關係,應該算是媽咪自身的矛盾。也許媽咪小時候環境不是很好,所以看到很多同學擁有許多讓媽咪羨慕的東西就感到自卑,自卑到講話都很小聲,有種被瞧不起的感覺,不過這種感覺媽咪相信是自己心理作祟,其他小朋友或許壓根兒就沒注意過媽咪在乎的這檔事。還好,這股自卑感倒成為日後破繭而出的助力。也因為這樣,媽咪下了一個結論,生活條件比別人差不見得會阻斷前往成功之路;但過於輕而易得的生活環境卻極會令人失去體驗人生現實的契機,就像古時候晉惠帝的何不食肉糜,無法體會天下百姓苦,自然就無法成為賢能的皇帝。當然,媽咪不是要妳將來成為女皇帝,而是希望妳徹底實踐將心比心的道理,就好比momo在學習走路的過程中,不免要經過數次的跌到後才會知道箇中訣竅。若媽咪心疼妳受跌倒的痛,只是用口傳的方式教你學習走路,妳永遠無法體會什麼是痛。同樣地,將來妳一定也不願意媽咪一味地告訴你什麼可做、什麼不可做,或者跟妳宣傳我們以前如何如何的老調吧!
我們希望妳可以和大家一起快快樂樂的成長,但是在一個平凡的環境中成長,不會幫妳把路闢好,因為所有的成長過程,都要讓妳利用自己的努力去達到自己的目標,我們只盡好為人父母應盡的義務。Momo,妳要早早覺悟自己不是無憂無慮的公主,而是凡事都得自己打理的村姑。
希望這一點爸爸可以堅持到底~~~~~~~

# by linyenhua | 2005-06-25 03:58 | 當大公主遇上小王子 | Comments(1)

嘰啦呱啦嘰啦呱啦

小公主很勇於表達自己的想法,這一點讓一向有什麼說什麼的媽咪感到欣慰。只是不顧聽者的想法,死命地表達自己的看法這一點,媽咪主觀地以為“應該”比較像妳愛ㄙㄙ唸的老爸 >-<
有一天媽咪坐在旁邊看電視,momo在外面和姐姐們玩,突然momo跑進來對著媽媽說”*&#@$%!)#(*&(%^$$&#%)”,然後就一直看著媽咪,好難懂的もえ語,實在不太懂在說什麼,只好像敷衍爸爸般但卻佷慎重的看著momo回答”そうですが、そうが、そうが”,然後momo似乎就很滿足地跑出去,再繼續和姐姐們玩在一起了。同樣的情況momo不厭其煩地重覆著,媽咪也耐著性子配合,其間幾次媽咪故意保持沈默,沒想到momo就這樣杵在那兒不動,好像沒等到一個滿意的回答誓不罷休。最後,媽咪橫躺裝睡詐降,呵呵呵~~~~。後來,媽咪才知道原來那些もえ語是你在數落姐姐們的不是,把這些不滿的情緒丟給媽咪,再次得到鼓勵後就繼續高高興興地玩。媽咪想,momo很幸福可以輕易地就將情緒垃圾丟得一乾二淨,馬上開始另一個階段。
過了好一會兒momo也玩累了,終於願意靜靜地坐在媽咪旁邊的枕頭上,陪著媽咪一起看電視,一聽到廣告歌曲就站起來附和著旋律動一動,廣告結束就又安安靜靜地回到枕頭邊,AB型的個性一覽無遺。
才坐沒一會兒,momo又開始蠢蠢欲動,開始比手畫腳、指指電視、比比上面又劃劃旁邊,手勢動作一堆,當然除了動作以外,momo自然還是幫這些動作以もえ語配了音,媽咪看到霧煞煞,以為momo有志以乩童為業,講完以後就又回頭看看媽咪,“あっ!そうが、そうですが”媽咪聰明地適時扮演自己的角色,這時候的小momo才又繼續演說下去,接下來的情形可想而知,電視不用看了,就和小momo一起演出另一場戲外戲。

# by linyenhua | 2005-06-24 22:51 | 當大公主遇上小王子 | Comments(0)

ㄏㄡˊ~~~~

一回,小momo去翻開鞋櫃,將裡面所有的拖鞋全盤拖出,散落一地,阿姨看到後,用手指著小momo說 “ㄏㄡˊ~~~~”,這是小momo第一次聽到 “ㄏㄡˊ~~~~~”這樣的聲音,可是這一回她似乎就已經充份瞭解這個聲音的意義了。
一天momo高高興興地和爸爸玩著Hello Kitty的磁鐵,也不曉得那根筋不對勁,脾氣一來就將所有鋪陳在桌面上的磁鐵全部掃落地面,爸爸頓時嚇了一跳,機伶的momo馬上掃射週邊,看看媽咪在那裡,不幸地,她的眼光發現媽媽正在一旁用”非常關愛”的眼神直直地注視著她,這時的小momo以慣用的逃避把眼神轉回滿地的Hello Kitty,突然間,momo抬起頭望著爸爸,無知的爸爸還以為小momo要向他求助,帶她逃離媽媽嚴厲的眼神,想不到小momo趕緊伸出手指著爸爸喊著 “ㄏㄡˊ~~~~~”。這回爸爸可傻眼了,用著無奈又不是很標準的破國語大聲喊冤“是妳!是妳!不是我~~~~”。這會兒媽咪的氣那還留得住,早笑到挺不直腰桿啦!
今天momo早早即起,在浴室外等著媽咪梳洗,媽咪踏出浴室後發現momo已溜進舅舅的房間,站在開啟的電視機前,媽咪原以為是momo要跟著YOYO 早點名做做早操,一看電視沒有訊號白茫茫一片,只見這時候momo這時又舉著手指向電視機說著 “ㄏㄡˊ~~~~~”,然後就很不屑地雙手擺在腰後走出舅舅的房間,看來似乎在指責電視機“你完蛋了……”。

もえちゃん、きびしすぎるね。

# by linyenhua | 2005-06-23 20:53 | 當大公主遇上小王子 | Comments(0)

パパ、ママ

小公主最近開始進入牙牙學語的階段,狡猾的媽咪一直在momo的耳邊喚著”mama、mama”,為得就是要贏爸爸,免得爸爸太過囂張!
Momo說的話,我們統稱為もえ語,因為除了她自己以外,沒人聽得懂。前陣子爸爸又寄了一卷momo的成長記錄影帶回日本給在日本的阿公阿媽看,看完後阿媽第一件事是moe講的話是“北京語”嗎?爸爸費了九牛二虎之力解釋什麼是もえ語,不知道有沒有稍解阿公與阿媽不安的心。
其實,媽咪瞭解阿公及阿媽的想法,在今年回日本時也很清楚地告訴他們,一定會讓momo受日本語教育,不會讓momo回日本時無法和阿公阿媽話家常,也因為這樣,媽咪還打算在momo兩歲時,就送momo去日本語的幼稚園,和大家一起由起跑點開始,比較不會孤單吧!另一方面,媽咪實在無法親力親為,未體驗過日本幼兒教育的媽咪記不起任何一首日本的童謠。媽媽也打著和momo從頭開始的主意,花一份學費兩個人一起學習,看來還蠻符合經濟效益的。
不知道別的小孩的學習成長過程如何,媽咪記得是在今年回日本前momo突然會做“謝謝”、“恭禧”及用手指比出“1”的動作,而且不論日語或國語發音都可以照著大人們的指令做,只不過那時候的謝謝不是以鞠躬的方式表示,而是頭、身體及屁股一起往下連動,好像半蹲似的,樣子可愛極了;至於“恭禧”,那就標準的沒話說了,讓爸媽高興了好一陣子,以為過年可以多收到一些紅包。
至於”1”那就更妙了,要現的爸爸老是愛在阿公阿媽的面前展現出自己女兒過人的才華,總是問momo:“momo!いまなんさいですか?”並同時暗示momo要比出1的手勢,不明究理的阿公阿媽及姑姑們總是讚不絕口地鼓掌著,直誇momo太聰明了。唉!真是天知道?!
漸漸地momo知道的語言及手勢越來越多了,有些媽咪曾經教過,也許momo不能馬上會過意來,但精明的momo總會用一種很冷漠的眼神靜靜地看著、學著,然後在兩三天後出其不意地表現出來給大家看,讓大家嚇一大跳,有一回momo就用了一種很奇怪,好像是做了壞事般地觀察大人們的反應的眼神一直看著媽咪,然後突然將伸出食指放到鼻孔裡,媽咪火速地將momo的手挪開,結果她又非常靈敏地換上另一隻手,就這樣和媽咪反覆地玩了好些次。
現在momo不只會叫媽媽,連爸爸的發音也學會了,momo第一次叫出爸爸時,還差點兒把她老爸感動得痛哭流涕。現在學習的速度似乎越來越快,媽咪也逐漸可以由momo的行為舉止中知道momo希望媽咪做什麼事、需要幫什麼忙,比如說垃圾車來了,momo一聽到少女的祈禱就趕緊比手畫腳地用もえ語通知媽咪,然後要求媽咪要帶她到窗戶邊看垃圾車,一說要洗澎澎時,馬上去幫媽咪找來小板凳,實在貼心極了。除此之外,momo已經開始當起小管家囉!會管媽咪的坐姿是否端正,坐得歪歪斜斜時,就跑過來把媽咪推回正確的坐姿,看電視時也一定要坐在枕頭上依偎在媽咪旁邊。媽咪想,妳這個小管家遲早會管到賴床及愛抽煙的爸爸,這樣也好,可以幫媽咪省下許多嘮嘮叨叨的力氣,惹得妳老爸不高興。

# by linyenhua | 2005-06-22 19:59 | 當大公主遇上小王子 | Comments(0)

民歌

有幸趕上了民歌的年代,民歌風起雲湧三十年,讓一直不太願意承認自己年華老去的我,總對它唸唸不忘。
說也奇怪,真的說不上來為什麼這麼迷戀?硬要勉強想個理由的話,或許是少年十五二十時有太多值得紀念的回憶,只要民歌的旋律環繞耳際,學生時代的影像就開始一幕一幕地在腦海裡出現──當時聽這首歌時是什麼樣的景象,那段時間發生了什麼樣可以讓人一直掛在嘴邊永遠不會忘的故事。
之前我曾帶著仍在肚子裡的小公主,邀老公一家三口去聽了一次相隔二十多年的民歌演唱會,那時候可以強烈感受小公主在肚子裡和我一起隨著旋律舞動著,那時候好興奮喲!可是,對老爺來說全然陌生的旋律讓他實在難以理解我的感動。
今年適逢民歌三十年,當時“聽到”天水樂集即將舉辦時隔二十五年的演唱會,二話不說回家後馬上上網訂票,因為知道老公沒什麼興趣,所以很識相地只買一張。為什麼說聽到,那時候好像是要前往某一個地方的計程車上,聽到電台正在訪問李建復,我對李建復的印象是從小學開始的,他的歌聲深刻地令人難以拋卻腦後,在市面上很難可以買的到他之前出過的專輯,即使我已經買了整套的”永遠的未央歌”,但缺了”天水樂集”總是多少有些遺憾。這次難得闊別二十五年的盛會,我自然不會錯過。
其中天水樂集的成員中,除了李建復以外,蔡琴、李壽全、蘇來及靳鐵章等人都是我喜歡的音樂人,實在沒有理由白白錯過這次難得的機會。
太難用文字來形容當李建復唱出第一首歌的激動,二十五年後仍維持原汁原味,或者更可以說多了份歲月歷練的成熟,蔡琴的雍容大度,蘇來、靳鐵章、許乃勝創作的詞,李壽全的曲,與現今的流行歌曲比較起來,也許就像蔡琴說的由這些詞曲看得出來二十五年前的年輕人是有讀書的。
以民歌三十的盛況可以預期到民歌四十、民歌五十的盛景,只要有我們這一群愛民歌的聽眾及演唱者們仍永遠的賴活著。其實,民歌存在的真正意義不正是不朽的青春嗎?

# by linyenhua | 2005-06-15 01:23 | 老媽子的雜記 | Comments(2)

回診

和醫生伯伯相約的日子眨眼間就這麼到了。
由於看診前需先收集momo的尿液,送檢驗科再做一次檢查,所以媽咪在出發前猛灌momo開水,眼看時間差不多了,媽咪一把抓起momo吹著口哨,就是希望可以幫助momo儘早排尿,順利地收到該收集的量。好在在小momo開始不耐煩之際,等待的結果終於出來了。
整理好簡單的東西,就這麼出門去,小momo高興地哼唱著,天真地以為媽咪又要帶你出門玩耍,配合著妳的好心情,我們一起哼著彼此都不知道的歌曲,往醫院邁進。一到醫院第一關就是到檢驗科,排隊領了檢驗單據及試管,媽咪把準備好的東西倒到試管後,接下來就是等待門診檢查而已。
到達門診時,外面已經有許多小朋友了,媽咪把你放在揹巾裡,實在不想讓妳到處亂跑,一方面最近腸病毒猖獗,一方面也是因為醫院是最容易受到病菌感染的地方。果然,在等待過程中發現許多小朋友都感染到腸病毒,小momo才剛從腸病毒的惡夢中回復,等待過程中媽咪等得提心吊膽、戰戰兢兢。
突然間,護士阿姨叫了momo的名字,媽咪箭步向前,將小momo抱起就往候診室衝。醫生伯伯給了momo一張Do Re Mi的貼紙,momo開心地向醫生伯伯點點頭道謝,醫生看過先前的尿液檢驗結果後告訴媽咪,尿液裡的白血球已經比先前來得少,顯示狀況有改善,但是以小momo的狀況來看好像還不是很穩定,所以要媽咪下次在小momo發燒時一定要先帶回醫院在看診前先做尿液檢查,怕仍有潛藏的泌尿道問題未發現,不過,至目前為止暫時可以安心,所以不再做追蹤。整個看診過程momo都很乖,已不若先前一看穿白袍的人就哭,等到媽咪跟醫生說聲謝謝,momo也跟著猛點頭,護士阿姨們都稱讚momo好乖、好棒!
由於回診時間比原先預定提早完成,媽咪思索著要帶momo去晃晃,不過,去之前可能得先解決早午餐問題,媽咪在一個可以和momo一起享用的東西,就這麼看著走著,原本還在和媽咪對話的momo突然沒了聲息,原來已經開始打起小盹了。這會沒得選啦!抱著貪睡的momo,媽咪只得自己買個充飢的東西帶回家慢慢享用.....
p.s.: 回家途中媽咪忘了問醫生伯伯一件事,尿液裡所含的白血球量要多少才算是正常的呀?怎麼好ㄌㄟ?回家上網查查看吧!

# by linyenhua | 2005-06-10 19:55 | 當大公主遇上小王子 | Comments(2)