晚餐

今天並非心血來潮想做飯,應該有八成以上有點賭氣性質,至於為的是什麼?就先不在這裡說了。唉~~~說了只會讓自己更生氣!

翻翻冰箱,發現先前的的存糧已經用得差不多,只剩冷凍庫裡還有剩餘不多的雞腿肉,想想還是拿出來炸成雞塊,放沙拉或單獨擺盤都行。熱熱的天氣裡,決定一盤紅燒旗魚、一盆冰冰的沙拉及培根炒高麗菜,但後來發現量有點多,特別是囉哩囉嗦的男主人看來是不會回來用餐,臨時將培根炒高麗菜給停了下來。
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紅燒旗魚第一次做,食譜裡用的是花椰菜及娃娃菜,家裡沒有花椰菜,老媽子用蘆筍來代替,食譜裡也說紅蘿蔔要煮到軟,不過,老媽子看了半天,等到紅蘿蔔煮到軟,那魚會不會太透了?臨時把火熄掉,盛盤上桌。後來發現沒有煮爛的紅蘿蔔反而脆脆的,另一番想像不到的滋味。
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冷盤雖然不用火煮,但因為洗菜切菜反而花了最多的時間。
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今天的晚餐。

by linyenhua | 2008-07-09 23:04 | 洗手作羹湯