薑燒豬肉

打開冰箱檢查庫存,準備來出清存貨了。想想好笑,作飯不是為了全家的肚子,而是想儘快把冰箱的剩餘食材打發乾淨。也好,買菜給自己一點作飯的壓力。發現才買幾天才剩一些的魩仔魚已經報銷,老媽子再怎麼不捨,總不能把已經開始腐壞的魩仔魚拿來當晚餐裡的一道菜,口中唸著阿彌陀佛地祈求原諒,像犯了什麼過錯似的把魩仔魚放到冷凍庫裡,準備明天出門倒垃圾時再把它拿到廚餘桶去,這樣才不致引發惡臭及蚊蠅。

晃完冰箱一圈後,打定今天的晚餐,高麗菜炒金鉤蝦、薑燒豬肉及蕃茄豆腐蛋花湯。我們家都是螞蟻胃,這樣的菜色份量剛剛好,也順便把庫存出清,一舉兩得。
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主角上場。儘管少了米酒一味,但是很開胃下飯,老爺讚不絕口。老媽子把食譜裡有的高麗菜絲及紫蘇等用來裝飾用的葉菜類都省了。務實?偷懶?
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這就是今天的湯品-蕃茄豆腐蛋花湯。
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看著媽咪拿相機,堅持一點得有一張momo入鏡的照片。

by linyenhua | 2008-05-12 22:26 | 洗手作羹湯